簡簡單單的碟頭飯

【懷舊系列】

呢個時勢，在外邊想吃個合格（不敢提滿意）的碟頭飯
也不容易。以我心儀的煎蛋免治牛肉飯為例，在連鎖快餐
店，已成絕響。在茶餐廳，只有西式，沒有中式。擺在面前，
往往出現以下的情況：

1. 飯是硬的，冰凍的。
2. 所謂免治，永遠是機攪肉醬，不是人手切的。（好怕，
    唔知究竟是乜肉混成）
3. 唔想叫窩蛋，穩陣d, 但煎蛋總是死咕咕的樣子。
4. 當汁少飯乾的時候，吃好不是不吃好？

自己弄，十分簡單。且碎蒜頭炒碎牛肉，香極。
漿汁是番笳粒做主角。
這次沒有洋蔥，有就最好。

就這麼的一碟飯，整個下午都非常愉快。